Bánh canh Quy Nhơn là món ăn dân dã nổi tiếng của phố biển miền Trung, gồm sợi bánh gạo mềm dai, nước dùng ngọt tự nhiên từ cá hoặc cua, ăn kèm chả cá, tôm hoặc thịt viên tùy quán. Nếu bạn đang tìm quán bánh canh Quy Nhơn ngon, đậm đà mà giá vẫn bình dân thì dưới đây là 8 địa chỉ được người dân địa phương ăn thường xuyên và nhiều du khách quay lại nhiều lần. Đội ngũ Hi Gia Lai đã trực tiếp khảo sát từng quán, ghi nhận giá cả, khẩu vị và giờ mở cửa thực tế để bạn dễ dàng chọn lựa khi ghé thành phố biển này.
8 quán bánh canh quy nhơn ngon, đậm đà, giá bình dân đáng thử
Danh sách dưới đây được sắp xếp đa dạng theo loại topping để bạn dễ chọn tùy khẩu vị, từ chả cá truyền thống đến tôm, cua và cá lóc.
Bánh canh chả cá Tư Ù
Nằm trên vỉa hè đường Ngọc Hân Công Chúa, quán Tư Ù là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người Quy Nhơn.
Không gian quán khá đơn giản, chủ yếu bàn ghế nhựa vỉa hè nhưng luôn đông khách vào khung giờ từ 17 giờ đến 19 giờ. Sợi bánh canh ở đây mềm, nhỏ, nước dùng đậm đà nhưng không quá mặn, rất phù hợp ăn buổi tối sau một ngày dạo biển. Tô bánh canh thường có chả cá, thịt viên và trứng cút, ăn kèm bánh cuốn nếu bạn muốn no bụng hơn. Giá mỗi tô dao động khoảng 15.000 đến 20.000 đồng, thuộc nhóm rẻ nhất trong danh sách này.
- Địa chỉ tham khảo: 11 Ngọc Hân Công Chúa, thành phố Quy Nhơn
- Nên tránh khung giờ cao điểm 17 giờ đến 19 giờ nếu không muốn chờ bàn
- Có bán kèm bánh cuốn chả cá, trứng, thịt nướng
Bánh canh cua Bà Sâm
Quán này còn được giới trẻ Quy Nhơn gọi vui là bánh canh Bà Sâm vì cách nói chuyện thẳng thắn, nhanh nhẹn của chủ quán.
Điểm cộng lớn nhất của quán là chất lượng ổn định qua nhiều năm dù giá rất mềm. Một tô bánh canh chỉ từ 15.000 đồng nhưng đầy sợi, chả cá xắt miếng dày, nước lèo ngọt từ thịt và có thêm tương ớt tự làm cay ngọt hài hòa. Quán còn phục vụ thêm chả ram giòn rụm, nhiều khách gọi thêm để ăn kèm cho đậm bữa. Vì lượng khách quen đông nên buổi trưa quán khá tấp nập, bạn nên đến sớm để có chỗ ngồi thoải mái.
- Giá mỗi tô khoảng: 15.000 đến 25.000 đồng tùy loại topping
- Có bán thêm món chả ram ăn kèm
- Phù hợp cho người thích bánh canh cua vị đậm
Bánh canh tôm Ba Biên
Nằm trên đường Phan Đình Phùng, quán Ba Biên là điểm đến quen thuộc của dân văn phòng Quy Nhơn vào buổi sáng.
Nguyên liệu ở đây được lấy mới mỗi ngày, chỉ dùng trong ngày nên tôm luôn tươi và chắc thịt. Sợi bánh canh to bản, dai hơn so với các quán khác, nước dùng có vị ngọt riêng từ tôm chứ không lẫn với vị cá. Thực khách có thể chọn phần ăn lớn hoặc nhỏ tùy nhu cầu, phù hợp cả người ăn ít lẫn người cần no bụng buổi sáng. Với mức giá khoảng 20.000 đến 30.000 đồng một tô đầy đủ tôm và chả, đây vẫn là lựa chọn hợp lý cho một bữa sáng chất lượng.
- Địa chỉ tham khảo: 173 Phan Đình Phùng, thành phố Quy Nhơn
- Phù hợp ăn sáng trước khi bắt đầu lịch trình tham quan
- Có tùy chọn phần ăn lớn nhỏ theo nhu cầu
Bánh canh cá dầm Vân
Quán Vân trên đường Lê Lợi là một trong số ít nơi tại Quy Nhơn còn giữ được món bánh canh cá dầm nguyên bản.
Sợi bánh canh ở đây có kích thước lớn hơn bình thường nhưng vẫn giữ độ dai vừa phải khi ăn. Nước lèo có vị ngọt thanh, thơm mùi cá thu đen đặc trưng, kết hợp cùng lá hẹ tạo cảm giác thanh nhẹ hơn các loại bánh canh khác. Đây là món ăn khá kén người nhưng ai đã quen vị thường sẽ quay lại nhiều lần vì khó tìm được nơi khác nấu tương tự. Nếu bạn muốn thử một trải nghiệm bánh canh Quy Nhơn khác biệt so với các loại phổ biến, đây là gợi ý đáng cân nhắc.
- Địa chỉ tham khảo: 169A Lê Lợi, thành phố Quy Nhơn
- Món đặc trưng riêng, không nhiều quán khác phục vụ
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 đến 25.000 đồng một tô
Bánh canh cá lóc Vĩnh Phú
Khác với các quán vỉa hè truyền thống, Vĩnh Phú ghi điểm nhờ không gian thoáng mát và cách phục vụ nhanh nhẹn.
Dù mới hoạt động chưa lâu nhưng quán nhanh chóng thu hút giới trẻ Quy Nhơn nhờ sự đầu tư về không gian và chất lượng ổn định. Sợi bánh canh ở đây lớn, kết hợp nước sốt sền sệt đậm vị và vị ngọt tự nhiên từ hải sản tươi. Món bánh canh cá lóc được nêm khá vừa miệng, không quá nồng mùi tanh như một số nơi khác. Quán có hai cơ sở nên bạn dễ ghé dù đang ở khu vực nào trong thành phố.
- Hai địa chỉ tham khảo: 276 Ngô Mây và 397A Nguyễn Huệ
- Không gian rộng rãi, phù hợp đi nhóm đông
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 đến 30.000 đồng một tô
Bánh canh chả cá số 9 Ngô Văn Sở
Đây là cái tên luôn xuất hiện trong tâm trí người Quy Nhơn khi nhắc đến bánh canh chả cá truyền thống.
Nước dùng tại đây trong, ít mỡ, không bị ngấy dù ăn hết cả tô. Phần chả cá đặc, chắc thịt, tạo cảm giác giòn nhẹ và sần sật rất riêng khi nhai. Sợi bánh canh thanh mảnh, mềm và dai vừa phải, không bị nát dù chan nước nóng lâu. Đây là quán phù hợp cho những ai muốn tìm hiểu hương vị bánh canh Quy Nhơn gốc, chưa bị biến tấu nhiều theo thời gian.
- Địa chỉ tham khảo: số 9 đường Ngô Văn Sở, thành phố Quy Nhơn
- Nước dùng nhẹ, ít mỡ, phù hợp người ăn thanh đạm
- Giá tham khảo: khoảng 15.000 đến 20.000 đồng một tô
Bánh canh cua O Huệ
Quán O Huệ trên đường Trường Chinh thuộc nhóm quán bánh canh cua lâu đời và đông khách bậc nhất Quy Nhơn.
Cua ở đây luôn được chọn tươi, sợi bánh canh trụng tại chỗ ngay khi khách gọi món nên độ nóng và độ dai luôn đảm bảo. Nước dùng có vị ngọt đậm đặc trưng của cua, không cần nêm thêm gia vị vẫn đủ đậm đà. Vì lượng khách quen rất đông nên quán thường hết sớm vào buổi trưa, bạn nên tranh thủ đến trước 11 giờ. Đây là lựa chọn phù hợp cho ai yêu thích bánh canh cua đậm vị hơn là thanh nhẹ.
- Địa chỉ tham khảo: 30 Trường Chinh, thành phố Quy Nhơn
- Nên đến trước 11 giờ trưa để tránh hết món
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 đến 30.000 đồng một tô
Bánh canh Cô Thể
Quán Cô Thể trên đường Hoàng Hoa Thám nổi bật nhờ sự đầu tư kỹ lưỡng vào từng công đoạn chế biến.
Phần chả cá tại đây được làm từ cá thu và cá nhồng tươi, tạo vị ngọt tự nhiên và mùi thơm khác biệt so với các quán khác. Sợi bánh canh được chế biến khá cầu kỳ, chú trọng cả màu sắc lẫn độ dai khi ăn. Nước lèo hầm từ xương ống, thịt heo và xương cá thu nên có vị ngọt tầng lớp, không đơn điệu. Nếu bạn muốn ăn thử nhiều loại topping trong một lần ghé, đây là quán đáng để dành thời gian.
- Địa chỉ tham khảo: 30 Hoàng Hoa Thám, thành phố Quy Nhơn
- Có nhiều lựa chọn topping trong cùng một quán
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 đến 25.000 đồng một tô
Xem thêm >> 20 món ăn đặc sản Quy Nhơn ngon, rẻ, nổi bật phải thử
Kinh nghiệm ăn bánh canh quy nhơn giá bình dân cho người mới đến
Nếu đây là lần đầu bạn tìm hiểu ẩm thực bánh canh Quy Nhơn, một vài kinh nghiệm nhỏ dưới đây sẽ giúp chuyến đi ăn ngon Quy Nhơn của bạn trọn vẹn hơn.
Thời điểm nên ghé quán ăn bánh canh quy nhơn
Khung giờ ghé quán ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng tô bánh canh bạn nhận được.
Buổi sáng sớm từ 6 giờ đến 8 giờ thường là thời điểm nguyên liệu tươi nhất vì mới được nhập trong ngày, nước dùng lúc này cũng còn nóng hổi và chưa bị hao vị do đun lại nhiều lần.
Buổi trưa từ 11 giờ đến 12 giờ, nhiều quán chuyên cua và tôm dễ hết hàng do lượng khách quen khá đông. Nếu bạn nhắm đến các món này, nên tranh thủ đến sớm hơn một chút để không bị lỡ.
Buổi tối từ 17 giờ đến 19 giờ lại là khung giờ vàng của các quán chả cá vỉa hè, không khí nhộn nhịp nhưng cũng dễ phải chờ bàn nếu quán quá đông khách. Bạn nên đến sớm hơn khoảng 30 phút nếu muốn có chỗ ngồi thoải mái.
Món ăn kèm và cách gọi món tiết kiệm
Ngoài bánh canh, nhiều quán tại Quy Nhơn còn phục vụ thêm các món ăn kèm giúp bữa ăn đa dạng hơn mà vẫn giữ mức giá bình dân.
Bánh cuốn chả cá, chả ram hoặc trứng cút là những món phụ phổ biến, thường chỉ từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi phần nên rất dễ gọi thêm mà không lo vượt ngân sách.
Nếu đi nhóm đông, bạn có thể gọi thêm vài phần bánh cuốn để chia nhau thay vì mỗi người một tô đầy đủ topping. Cách này vừa tiết kiệm chi phí vừa giúp cả nhóm thử được nhiều món trong một lần ghé.
Một số quán còn có phần bánh canh nhỏ dành riêng cho trẻ em hoặc người ăn ít, nhưng không phải quán nào cũng ghi rõ trên bảng giá nên bạn cứ hỏi trực tiếp trước khi gọi.
Xem thêm >> Kinh nghiệm ăn uống ở Quy Nhơn không lo bị chặt chém
Câu hỏi thường gặp về bánh canh quy nhơn
Dưới đây là một số thắc mắc mà nhiều người hay hỏi Hi Gia Lai trước khi đi ăn bánh canh Quy Nhơn. Các câu trả lời được đúc kết từ kinh nghiệm khảo sát thực tế tại các quán.
Bánh canh quy nhơn giá bao nhiêu một tô?
Mức giá phổ biến dao động từ 15.000 đến 30.000 đồng một tô tùy loại topping. Gọi thêm topping riêng có thể tốn thêm khoảng 5.000 đến 10.000 đồng.
Bánh canh quy nhơn khác gì bánh canh miền Nam?
Bánh canh Quy Nhơn dùng sợi bột gạo mềm, nước dùng thanh và ít béo hơn. Bánh canh miền Nam thường dùng bột lọc và nước dùng đậm vị nước cốt dừa hoặc giò heo.
Nên ăn bánh canh quy nhơn vào giờ nào là hợp lý nhất?
Buổi sáng sớm là lúc nguyên liệu tươi nhất, còn buổi tối phù hợp nếu bạn thích không khí quán vỉa hè đông khách. Quán chuyên cua hoặc tôm nên tránh đến sau 12 giờ trưa vì dễ hết hàng.
Bánh canh quy nhơn có cay không, người ăn nhạt có ăn được không?
Món ăn không cay sẵn, gia vị cay chỉ đến từ chanh và ớt để riêng. Người ăn nhạt, trẻ em hoặc người lớn tuổi vẫn ăn được bình thường nếu bỏ qua phần ớt.
Đi Quy Nhơn nên ăn bánh canh loại nào trước tiên?
Nếu lần đầu thử, bạn nên bắt đầu với bánh canh chả cá vì đây là phiên bản gần với hương vị gốc nhất. Sau khi quen vị, bạn có thể thử thêm bánh canh cua hoặc cá dầm.
Bánh canh Quy Nhơn ghi điểm nhờ sợi bánh gạo mềm dai, nước dùng ngọt thanh từ cá hoặc cua và mức giá luôn ở nhóm bình dân, phù hợp cả người dân địa phương lẫn du khách. Trong 8 quán vừa điểm qua, mỗi nơi có thế mạnh riêng, từ chả cá truyền thống tại Tư Ù và số 9 Ngô Văn Sở, tôm tươi tại Ba Biên, cua đậm vị tại Bà Sâm và O Huệ, đến cá lóc tại Vĩnh Phú và cá dầm độc đáo tại quán Vân.
Hi Gia Lai hy vọng danh sách và những kinh nghiệm ăn ngon Quy Nhơn phía trên sẽ giúp bạn có một bữa bánh canh Quy Nhơn trọn vẹn ngay trong chuyến đi sắp tới.
